虾仁这样做,不仅仅是口感爽脆、味道鲜味,颜值上也是超级好看滴,这里只有青红椒,但色泽已经很鲜艳了~如果你们做的话,记得多加一个黄椒哦!
用料
大虾 | 1斤 |
大蒜 | 3-5瓣 |
青红黄彩椒 | 各一 |
料酒 | 一勺 |
鸡精 | 少许 |
葱花 | 适量 |
三色爆炒大虾的做法
准备大虾,先去掉虾壳和虾头
小心沿着背部下刀,别切断,能不能做成漂亮的C位出道,就看这了哈哈哈哈
撕去虾线,耐心活
调料酱准备一下,青红黄椒提前切块
热锅下油,油热后下大蒜,爆香
下虾仁,大火爆炒至自然卷,C位开始呈现~
放入青黄红椒
开始调味:一勺盐、半勺鸡精、一勺料酒
出锅前,别忘了注入灵魂之葱花
出道!
小贴士
这道菜除了好看好吃,其实也很低脂,荤素搭配,也很适合一人食或者纤体人士需要~