用料
| 虾 | 数个 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
虾去头，从背部用剪刀剪开去线洗净，葱和姜切碎！
锅里热油，放入葱姜炒开，倒入虾，翻炒一下，倒入料酒，加一点点盐和一点点水，盖上锅盖焖3分钟即可！
爆炒虾（上海味道）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒虾（上海味道）做法
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