爆大虾怎么做才好吃,最正宗的爆大虾制作方法

用料  

爆大虾的做法  

1. 锅里放水、姜片，料酒，水烧开后，放洗净的虾煮一会儿。
   捞出后控干水。
   锅里放油，把虾爆香，放自做香料，韭菜，生抽炒香。
   出锅！

2. 自做香料:
   取一碗，盐、辣椒粉，茴香粉，13香放入碗中。
   油烧热后泼入碗中。