用料
| 花甲 | 1000g |
| 大蒜子 | 2头 |
| 野山椒 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 陈醋 | 少许 |
| 老姜 | 一大片 |
口味花甲的做法
花甲加入香油或盐泡一会，让其把沙吐净
![口味花甲的做法图解 口味花甲的做法步骤 第2张]( "口味花甲的做法图解 口味花甲的做法步骤 第2张")
水少开倒入花甲煮到开口后立即捞出
![口味花甲的做法图解 口味花甲的做法步骤 第3张]( "口味花甲的做法图解 口味花甲的做法步骤 第3张")
把图中的配料全部切成小末，加入耗油、生抽、酱油和陈醋腌制一会
![口味花甲的做法图解 口味花甲的做法步骤 第4张]( "口味花甲的做法图解 口味花甲的做法步骤 第4张")
把花甲放入油锅中爆炒一会捞出
![口味花甲的做法图解 口味花甲的做法步骤 第5张]( "口味花甲的做法图解 口味花甲的做法步骤 第5张")
另起油锅放入腌好的调料汁炒出香味后又另加一点耗油翻炒后倒入花甲翻炒片刻
![口味花甲的做法图解 口味花甲的做法步骤 第6张]( "口味花甲的做法图解 口味花甲的做法步骤 第6张")
再放适量的水稍微煮一下让其更入味，收干汤汁就可以出锅了
![口味花甲的做法图解 口味花甲的做法步骤 第7张]( "口味花甲的做法图解 口味花甲的做法步骤 第7张")
小贴士
1、因为有耗油基本不要放盐了，而且油爆的时候不要太久不然壳又会合上的
口味花甲怎么做才好吃的家常食谱，美味的口味花甲烹饪技巧
炊艺屋
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