🐟🐟家常炖鱼🐟🐟的做法和图解,🐟🐟家常炖鱼🐟🐟怎么做更好吃

好久没有发菜谱了，
很想念这种分享的感觉。
终于搬完了家，一切都安顿好了！
今天参加了6KM城市跑后，
去了菜市场，买了爱吃的鱼
我们今天来做一个家常炖鱼

用料  

🐟🐟家常炖鱼🐟🐟的做法  

1. 1、鲤鱼一条，洗净切块（如果请客为颜值高可以不切，改刀）                                     2、葱姜蒜切段，西红柿切块，五香粉放好

2. 1、腌猪肉下锅，油热下葱姜蒜西红柿和调料翻炒。加黄豆酱、盐、生抽、老抽小火翻炒，然后加小半碗醋。                                    2、填两大碗水大火烧开，下鱼块，盖锅盖大火烧开后转小火炖并拿开锅盖。

3. 炖半小时后加入豆腐，再炖15分钟加香菜出锅。特别美味，有木有～～～

小贴士

1、西红柿加不加看自己喜欢
2、醋小半碗炖好了汤也不会酸，鱼会很精道。
3、最后加水看鱼的大小，每家的碗大小不一样，水稍没过鱼，但是又没有都没过最佳。
4、炖鱼火候最关键，水开后务必小火慢炖，收汁儿的时候可以转大火
5、喜欢吃辣的可以加些小米椒，油锅炸一下更香
6、出锅时，一手铲子一手筷子扶一下鱼。否则，在精道的鱼也会折，哈哈😄！卖相就不好了。
7、记得水开后下鱼块哦！
8、鱼熟的很快，炖20分钟就可以吃，但是想让入味，起码要炖四十分钟。妈妈炖鱼一般都是一个小时。