突然有一天想尝试做红烧肉,看了很多教程,结合之后做出来的红烧肉挺成功的~
用料
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
肉桂 | 1块 |
冰糖 | 5颗左右 |
葱花 | 若干 |
姜片 | 若干片 |
大葱 | 半根 |
第一次做就成功的红烧肉的做法
用料视准备的五花肉而定
水开煮一下捞出控干水分
我怕糊锅,加了一点油
其实还可以煸炒得更金黄一些的
冰糖一定要少放,我的冰糖放太多,太甜,有点翻车
记得用木筷子,我的不是,接触锅的地方融了😂
煸炒后的五花肉放入炒好的冰糖里面炒糖色
最后的步骤~水开之后放入猪肉,然后放入一开始准备的调味品,开小火盖锅盖煮30-40分钟,我的煮了30分钟左右
看看成品吧~红烧肉挺好吃的,就是一个人吃,稍微有点腻,可能跟冰糖放多了有关系😂
小贴士
记得冰糖不要太多,不然会太甜容易腻