好吃的「古早鸡蛋卷」营养美味快速简单的早餐简单易学的做法

好吃！像极了以前在那种小推车早餐摊吃到的鸡蛋饼！


步骤：
1.20CM平底煎锅对应一份卷饼的食材比例：低筋面粉20G+红薯淀粉10G+清水65G。
 需要摊几个饼就按照此比例添加食材。

2.上述材料放一堆搅拌均匀后加入适量葱花和食盐后再次搅拌均匀。

3.锅里喷少量油，中小火每面煎5分钟左右，在其中一面打入鸡蛋，按照自己的口味添加孜然粉胡椒粉等等调料。


贴士：
红薯淀粉做出来口感比较酥脆，实在没有红薯淀粉可以用等量玉米淀粉代替。

用料  

【古早鸡蛋卷】营养美味快速简单的早餐的做法  

1. 详情见上方说明栏。