适合追求营养 快速的盆友，自己也是一个懒星人。正在减脂期 选择了全麦的吐司，也可以替换成馒头或者白吐司。来自北方的姑娘 很喜欢面食，记得小时候麻麻经常做的一款早餐就是煎馒头片配鸡蛋液了 很怀念❤️。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 吐司 | 1片 |
| 彩椒 | 2片 |
| 紫包菜 | 可以用任何自己喜欢的蔬菜 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 麻油 | 两滴 |
营养快手早餐的做法
准备好食材 洗净蔬菜。彩椒切一厘米厚度片状，吐司切正方形块状。
鸡蛋打碎到碗中 加入盐 黑胡椒 两滴麻油 和橄榄油 搅拌蛋液至均匀 不要打发。
锅内滴入橄榄油 晃动 使油沾满锅底，放入吐司块 稍微煎制一分钟 淋入蛋液（小火）依次放入青椒 紫包菜 最后在撒一些黑胡椒。最后摆盘上桌 配上一杯咖啡或牛奶可以开动了。
小贴士
盐一定要少放一些，因为蛋液中本来就自带一些咸味，一定要小火煎制。简单快手餐就这样完成啦！