自制手擀面，炸酱面（纯手工）的做法步骤及图解,美味正宗的自制手擀面，炸酱面（纯手工）做法

孩子不爱吃青菜，所以把青菜加入面条里了

用料  

自制手擀面，炸酱面（纯手工）的做法  

1. 准备一小把青菜叶

2. 榨汁

3. 面粉加入一个鸡蛋，2克盐，用菜汁和面

4. 和好面团，盖上让面团醒会。

5. 起锅加入适量的油，下肥肉炒会，加入瘦肉沫

6. 依次加入豆瓣酱，黄豆酱，洋葱末，姜末，蒜末一起炒香，倒入少量料酒，一小碗水让他沸腾个一分钟，生粉勾芡。

7. 这样酱就做好啦！

8. 面团擀成薄片

9. 切条

10. 抖开面条

11. 锅中水烧开，加入面条煮熟捞出过下凉水（为了始面更加劲道）

12. 加入做好的酱汁

13. 可以开吃啦😄