第一次买了半斤牛轧糖,一晚上就吃没了,这个奶粉做出来的牛轧糖好吃不粘牙,越嚼做香,我平时不爱吃糖的,我当时第一感觉就是像小时候的奶糖味道!这个奶粉做出来的牛扎糖真的很好吃!很特别!用料奶粉158克总统黄油38克花生240适量...
06-24
菜肉虾仁大馄饨,满是乡愁的美味^_^擀皮的过程比较痛苦,建议大家还是买现成的^ _ ^用料猪肉500克盐10克糖8克生抽5克葱花少许麻油少许胡椒粉少许葱姜水150克新鲜白虾仁50克香菇碎50克绍菜1颗以上为馅料馄饨皮面粉(中筋...
11-10
纯手工制作加糖棉花糖版!用料棉花糖300克奶粉200克无糖黄油90克细砂糖40克纯手工制作加糖棉花糖版的做法把细砂糖倒在锅里加点点热水煮至无水份,加黄油融化,加棉花糖融化,加奶粉混合均匀,加预热好的花生混合均匀,即可!成品包...
06-27
只有自己正真经历过烘培才知道原来要用那么多的黄油…用料高筋粉30g低筋粉220g砂糖5g盐2g清水125g黄油(和面用)40g黄油(裹入酥皮面用)120g纯手工蝴蝶酥的做法除裹酥皮用的黄油外统统混一起,揉成光滑的面团盖上保鲜膜放冰箱...
10-06
情人节男朋友必做小甜品,酸酸甜甜酥酥脆脆,真是太好吃了,值得你去尝试用料蛋挞皮:中筋面粉125克水62克黄油100克盐2克蛋挞液:牛奶120克淡奶油60克鸡蛋黄2个全蛋液1个细砂糖35克草莓酱:新鲜草莓100克细砂糖15克草莓啵啵面团:...
02-03
磨研磨碗磨的肉松,以前用烤箱和料理机做过太干了打的也碎,虽然磨的费点劲但是非常细腻越磨越起绒,炒的时候一定要注意了时间不能长,时间长里面不干外面胡巴口感不好!为了宝宝加油吧用料肉随意葱大料去腥研磨碗主要工具宝宝...
06-27
没有上等红茶也能煮出功夫奶茶越普通越美味~用料普洱茶一小砣水220ml牛奶200ml糖5g普洱奶茶(纯手工)的做法丢一普洱茶砣入沸水煮出浓浓茶色关火,焖1分钟,飘出茶香。倒入牛奶,小火煮至边缘冒小泡(别煮沸),关火,滤出茶叶,晾凉。滤...
11-13
最喜欢的奶茶,每天一杯。记录一下用量。友情提醒:红茶含咖啡因,尽量不要在晚上饮用,以免休息时间精神亢奋。P.S.经过多次操作比较,于2017年8月调整了牛奶和水的配比为1:1。适合做奶茶的茶叶种类:如果特别喜欢奶香味或者想尽...
07-14
比较喜欢厚底的披萨,饼底外面脆脆的,里面跟面包一样软~做之前可以先看小贴士,别省略步骤,做出的披萨好吃而且卖相好。做之前先把芝士解冻!用料马苏里拉芝士高筋面粉110g盐1.5g糖2.5g酵母粉2.5g橄榄油或者玉米油10g水65g视情...
09-18
自已做汤圆,馅料放得足足的,按自己喜爱的口味做,是外面买不到的好滋味!用料糯米粉200G开水160G绵白糖40G黄油或猪油60G黑芝麻碎60G核桃碎10G黑芝麻汤圆~纯手工,皮薄馅大的做法准备材料,黄油可用猪油代替,看个人的口味而定(也...
08-31
入坑需谨慎~被虐到了不负责任哟用料糯米3000g板油1500g芝麻500g核桃300g水适量幼砂糖500g纯手工虐死人不偿命之手工汤圆的做法买的糯米~自己打的粉~~~纯净水浸没~水面高于粉6cm~拌匀~沉淀~~~(天气太热的地方要放冰箱冷藏,会发酵的,...
09-04
用料豌豆淀粉1碗盐少许水5碗纯手工豌豆粉的做法准备1碗豌豆淀粉,取相同大小1碗水拌匀备用取相同大小4碗水,锅中烧开,将步骤1中淀粉水缓缓加入锅中,不停搅拌待锅中淀粉变色关火碗中少许凉水(方便淀粉取出),将步骤3倒入碗中凉...
12-26
白胖胖的大馒头是我的最爱,早餐喜欢搭配糖心蛋、馒头,再来一杯纯牛奶,感觉整个世界都美好了。最近减肥,为了增加饱腹感避免吃零食喜欢上了燕麦。早餐中鸡蛋和牛奶都是日常必不可少的营养来源,这款带有奶香味儿低脂低热量的...
05-24
二姐这款肉松小火几小时炒制而成,没有任何添加剂、防腐剂。柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点,营养价值高于一般的猪肉制品。用料腿肉糖少许克盐少许克酱油少许克姜少许适量二姐纯手工肉松的做法新鲜腿肉洗干净,去掉肥...
06-20
1.红糖130克➕400克开水化开放凉➕250克面粉➕200克木薯粉➕4.5克耐高糖酵母搅拌均匀端进蒸烤箱选择第46号发酵功能40分钟2.第一次发酵好的粉浆十15克亚麻籽油(自己榨的哦)十3克无铝泡打粉搅拌均匀充分排气3.选择“纯蒸...
02-10
今天我们来一起熬制红豆馅,把它做成更多好吃😋的吧用料红豆1000克糖180克糖2(煮好后根据个人口味添加)适量纯手工红豆馅的做法提前将红豆冲洗一下,放盆里泡一晚将水沥干再冲洗几次倒入西门子蒸箱的蒸盘内加入少量水(我这次...
03-08
用料花生500克白砂糖若干食用盐若干零失败❗️纯手工花生酱的做法将花生米(无油)炒熟去皮将三勺花生米放入对窝中注:不可多放,不然会溢出将花生米捣成碎末状加入适量的盐和糖将白砂糖,盐和花生碎末充分融合用棒槌进行碾压,直...
12-29
去菜市场,看到成堆的山楂,红彤彤的颜色太招人爱了,忍不住先来两斤,熬点儿山楂酱,每天早晨搭配两片吐司一杯牛奶一个鸡蛋,齐活儿啦!用料山楂2斤冰糖200克柠檬三分之一个水适量山楂酱(纯手工)的做法山楂买回先用淡盐水浸泡二十分...
09-12
我们老家做馒头一般都是使用酵子(跟米酒类似)做出来的馒头有股酵香还甜甜的下面就分享给大家用料中筋面粉酵子水适量纯手工酵子馍的做法取来适量酵子加上适量水等待酵子全漂起来如步骤2待酵子全漂起来如图所示加入适量...
02-24
本人长期在家带娃,所以在家没事就研究菜品,加上自身多做菜有兴趣爱好、YiYiMaMi纯手工牛肉酱......早餐、中餐、晚餐必备[偷笑][偷笑],炒粉、炒面、炒饭、下面、炒菜、火锅、蘸饺子等......只要你想得到,都能用上。🤨楼下...
03-04
记得小时候家里蒸馒头总是用一块儿酸酸的面做酵头,具体怎么做似乎从来没有关注过。现在自己做馒头习惯了酵母粉,却又怀念小时候的老面馒头,多次尝试,终于做成了。现在我们这里气温是18度左右,从面团的发酵到最后做成,一共用...
07-14
【Sherry的家常菜】让所有人都难以抗拒的经典美味!满足感爆棚!用料猪肉250克大白菜1000克大葱1根姜10克盐少许鲜酱油3勺糖少许面粉1000克水少许纯手工白菜猪肉饺子的做法猪前腿肉250克,用刀背剁5分钟。放到大碗里,加入生...
02-20
纯手工蜂蜜柚子茶~一颗柚子的甜蜜分量足口味好关键是不添加任何防腐剂!用料柚子一个冰糖依据口味蜂蜜依据口味纯手工de蜂蜜柚子茶的做法先用盐清洁柚子皮表面因为表面有蜡要用盐细细的磨刀刮柚子皮切丝越细越好注意一...
12-28
用料苹果丁480g白砂糖130柠檬一个白开水300ml纯手工苹果酱的做法苹果切丁去核将柠檬取汁和白砂糖倒入苹果粒中放入冰箱冷藏一晚从冰箱取出倒入锅中中小火熬煮煮沸后撇去浮沫倒入白开水继续加热直到果酱成粘稠状将果酱...
07-23
做卡通小馒头发现:1.每次都打彩色的果蔬汁(泥)很耗时,2.也不容易控制量,3.整个馒头制作显得工序复杂、繁琐,4.每次一做果蔬馒头就扎进厨房不到五六个小时出不来,5.而且很难保证“即做即吃”“现做现吃”“零浪费,不多不少”“...
02-01