虾滑丝瓜鸡蛋汤的做法和图解,虾滑丝瓜鸡蛋汤怎么做更好吃

用料  

虾滑丝瓜鸡蛋汤的做法  

1. 1.根据自己家中人数选取食材数量；
   2.食材种类也可以更丰富。

2. 1.将鸡蛋磕入碗中打散备用；
   2.丝瓜削皮切滚刀块（也可以切成你喜欢的形状）备用。
   

3. 1.锅烧热倒入适量油，将打散的鸡蛋倒入锅中炒熟，接着倒入适量开水；
   2.水烧开后倒入丝瓜；
   3.水再次烧开将火转小，把虾滑下入，等虾滑都变成红色就可以加盐、胡椒和麻油出锅。

小贴士

1.虾滑要是怕掌握不好火候的话，可以先煮好再加入汤中，而且做出来不会和我一样汤上面一层油似的。