超简单！！拔丝红薯的做法步骤及图解,美味正宗的超简单！！拔丝红薯做法

回了趟老家，爷爷种的红薯，用来直接煮稀饭是小时候的情怀。最近有点烦闷，让这份拔丝红薯带给我一点甜吧

用料  

超简单！！拔丝红薯的做法  

1. 红薯切小块，我切的比较小方便炸熟
   ，
   把红薯冲水后沥干，抓一些淀粉把红薯拌均匀
   
   放指甲盖那么多的盐拌均匀在红薯上，
   再次淀粉把红薯拌均匀，
   
   ：个人放一点盐是为了综合一下红薯的甜，放淀粉是为了吸干红薯水分，炸的时候比较酥脆

2. 锅里放油，烧一会，放块红薯放进去冒小泡泡油温就可以把红薯全部放进去炸了，
   炸到用筷子可以叉进去就捞起来
   锅里留一点油，放糖，开小火，糖熬化变色，关火，把红薯放进去搅匀，出锅，趁热拉丝