百香果不易存放,网购五斤百香果,留一些新鲜食用,剩余做成百香果蜂蜜,果皮煮成果酱,一点也不浪费
用料
百香果 | 5斤 |
蜂蜜 | 适量 |
百香果果皮 | 5斤 |
细砂糖 | 500g |
百香果吃法(附保存方法)的做法
根据自己的用量,留一些百香果冷藏保存(5天左右),剩余挖出果肉装罐
加入冰糖或蜂蜜一起搅拌,密封放入冰箱3天后即可食用,可以保存半个月左右
剩余百香果果皮煮软
放凉挖出果皮,外层硬皮去除
放入搅拌机打成果泥
不粘锅中加入细砂糖果泥,中小火煮至浓稠
加入部分做好的蜂蜜百香果果肉,再次煮滚
趁热装入密封瓶中,我的百香果不是很红,煮出来的颜色不好看,大家可以等果子成熟以后做会更好看
蜂蜜百香果我平时会和冰镇苏打水搭配,大家可以买屈臣氏原味苏打水
小贴士
1、夏天天气炎热,百香果不宜常温置放,收到果子取出擦干用保鲜膜包裹放冰箱存储。冷藏保鲜可以存放5天左右,如果放冷冻的话,大概可以存放一个月左右(但口感会略微有些区别哦)
2、如果果子略青,擦干放在通风的地方2天左右即可成熟变红,干燥皱皮是成熟的表现,而且更好吃哦~