今年2015年,除夕年夜饭我掌厨!因着电脑坏了无法即时上传。所以只能等到现在修理好了才能上传!
这个汤在我们这里过年过节通常会吃的,那个肉圆很特别,我其实不懂叫什么名字,大大粒粗糙的肉圆,很像“衢州肉圆” 我们通常拿来煮鹌鹑蛋和白木耳汤。
很好喝一下的。我煮的是简单版的。
用料
肉圆 | 1包 |
鹌鹑蛋 | 适量 |
白木耳 | 1-2朵 |
姜 | 适量 |
青葱 | 适量 |
水 | 适量 |
调味料 | |
鸡精粉 | 适量 |
盐巴 | 适量 |
白木耳鹌鹑蛋肉圆汤的做法
鹌鹑蛋煮熟剥去壳,白木耳浸泡至软然后切段,姜切片,青葱切段备用,
放入少许的油爆香姜,放入白木耳和肉圆炒一炒,
过后倒入适量的水,盖上锅盖煮
煮至滚后加入调味料最后加入熟的鹌鹑蛋即可上桌,上桌后撒上一些葱段即可享用