月子餐：益母草木耳党参鹌鹑汤（排恶露）的做法步骤及图解,美味正宗的月子餐：益母草木耳党参鹌鹑汤（排恶露）做法

选用具有活血化瘀的益母草和木耳，以及健脾益气的党参，再搭配高蛋白低脂肪的鹌鹑作为月子晚餐的汤品，可以帮助产后恶露的排出和补充元气。


注意炖汤能最大程度保持食物营养，另外为了避免摄入过多的脂肪建议喝汤前把浮油撇净。

因为食谱在编制过程中要考虑热量和营养素的配比，建议体重过重的妈妈们不吃汤渣，而血糖不稳定的妈妈则需要把炖汤放在两餐中间饮用。

本篇食谱来自宜厨特邀高级营养师——王淡埼提供。

用料  

月子餐：益母草木耳党参鹌鹑汤（排恶露）的做法  

1. 准备好材料

2. 干木耳泡发剪洗、益母草党参洗净；

3. 鹌鹑砍块后焯水，捞起

4. 取盅，放入益母草党参和鹌鹑，炖一小时后，加入木耳再炖半小时

5. 炖好后，撇净浮油加入少量盐调味即可食用，不加盐亦可~

小贴士

如不喜欢鹌鹑也可以用猪瘦肉代替