妈妈做的家常菜
自己动手
只为
一解乡愁
用料
木耳 | 适量 |
瘦肉 | 50克 |
鹌鹑蛋 | 10-15颗 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
葱 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
黑木耳鹌鹑蛋炒肉丝的做法
黑木耳泡发后过热水(也可用鲜木耳过热水)
鹌鹑蛋煮好去壳
瘦肉切丝
大蒜,葱切切好
备用瘦肉加盐,酱油,淀粉,少量食用油,腌制五分钟
热锅加食用油,大蒜爆香!
将黑木耳倒入锅中翻炒片刻,加入少量清水!
将鹌鹑蛋倒入锅中,继续翻炒片刻!
将腌制好的肉倒入锅中,翻炒片刻!
根据个人口味,加入适量的盐,酱油,葱花,翻炒片刻,出锅!