初夏。盐腌青梅的做法和图解,初夏。盐腌青梅怎么做更好吃

5月底，如果方便买到青梅的话，就可以做起来了，等到了暑热真正来临之时，每天吃上一颗盐梅或者饮一口汁水，口齿生津祛烦热，烦闷的夏天也就不会那么难熬了。

感谢老爸，是老爸做的，正好6月父亲节可以开封😋

好的食材和时间 成就好味道

用料  

初夏。盐腌青梅的做法  

1. 青梅洗好后，去掉蒂，放在太阳底下晒3小时，吸收了晴朗气之后，能减轻青梅酸涩之味，口感也更软。
   
   倒入罐子，撒上1斤盐，倒入二分之一凉白开水。
   
   再加入20克生姜丝，可以令口感变得稍微平和，大多数人也能食用。
   
   密封一月之后便可吃梅肉，汁水可饮，也可做调味品。
   
   

小贴士

胃酸过多的人忌吃青梅；多吃易损坏牙齿，一定要控制好量哦~