冰箱里剩了不少带鱼 那就来做个简易版的炸带鱼吧！
用料
| 淀粉 | 若干 |
| 带鱼 | 一斤 |
| 盐 | 一勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
油炸酥带鱼（简易版）的做法
将带鱼段洗完沥干水分
![油炸酥带鱼（简易版）的做法步骤图 第2张]( "油炸酥带鱼（简易版）的做法步骤图 第2张")
第一遍裹面粉
![油炸酥带鱼（简易版）的做法步骤图 第3张]( "油炸酥带鱼（简易版）的做法步骤图 第3张")
将调料倒入碗中 加入适量面粉和水
![油炸酥带鱼（简易版）的做法步骤图 第4张]( "油炸酥带鱼（简易版）的做法步骤图 第4张")
适量抖落一些面粉
将刚才裹好面粉的带鱼再过一次酱
![油炸酥带鱼（简易版）的做法步骤图 第5张]( "油炸酥带鱼（简易版）的做法步骤图 第5张")
重复裹一次面粉
![油炸酥带鱼（简易版）的做法步骤图 第6张]( "油炸酥带鱼（简易版）的做法步骤图 第6张")
油温上升后 放入带鱼 炸至两面金黄取出
![油炸酥带鱼（简易版）的做法步骤图 第7张]( "油炸酥带鱼（简易版）的做法步骤图 第7张")
第一遍炸好的带鱼（不是特别酥）
![油炸酥带鱼（简易版）的做法步骤图 第8张]( "油炸酥带鱼（简易版）的做法步骤图 第8张")
将炸过的带鱼进行二次油煎 煎至金黄色表面非常酥后取出
![油炸酥带鱼（简易版）的做法步骤图 第9张]( "油炸酥带鱼（简易版）的做法步骤图 第9张")
干饭人，冲！
冲！
小贴士
1.酱料可倒入蛋清增加口感
2.有时间的可以将带鱼腌入味放入冰箱冷藏一夜，第二天再炸；
3.没有时间的，可以二次煎的时候放入一小勺盐提味