妈妈给了我一个红心火龙果,正好我有面粉,糯米粉,鸡蛋,牛奶,黄油,一切都是那么刚好,做起来吧
用料
火龙果面团 | |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 15克 |
火龙果 | 160g |
麻薯团 | |
糯米粉 | 85克 |
玉米淀粉 | 15克 |
牛奶 | 150克 |
白砂糖 | 20克 |
芋泥馅 | |
芋头 | 100g |
紫薯 | 10g |
芋泥麻薯火龙果欧包的做法
面粉,鸡蛋,酵母,火龙果160g一起揉面团,我全程手揉,刚开始粘手,后面越来越干净,面团揉的光滑一个放入黄油继续揉,我搜了大概18分钟
揉成这样放黄油,继续揉得很光滑很光滑
分成了6个小团团
大概100g面团,25g芋泥,30g麻薯
170度30分钟,18分钟左右要用锡纸遮一下面团表面,我错过时间所以表面黑了点😭
滤镜遮黑