红枣南瓜窝窝头的做法和图解,红枣南瓜窝窝头怎么做更好吃

没想到加点红枣，窝窝头口感惊艳。讲真，红枣加在“蒸”的食物里，比加在“烤”的面包里好吃很多，口感更润……

用料  

红枣南瓜窝窝头的做法  

1. 蒸南瓜捣碎。

2. 加面、干酵母揉成光滑的面团。记着，南瓜放凉，以防烫死酵母，面粉慢慢的加，不加水。

3. 红枣预先泡2个小时，去核，切成小丁，绿豆大小就好。

4. 2个小时，面发至两倍大小。取出加干粉，揉面排气。

5. 气排差不多了，我揉了7、8分钟，加红枣进去。

6. 揉至均匀。

7. 分成50克一个的剂子，团圆。捏成窝窝头的样子，静置二次发酵。

8. 二分30分钟，就差不多了。大火隔水蒸15分钟，完美。

9. 样子不起眼，真好吃啊。