快过年了,我们这家家户户的都开始蒸粘窝窝了
可以趁热吃,可以放凉切片煎了撒糖吃,无比好吃,越吃越上瘾
用料
黄米面 | 500克 |
红枣 | 20颗 |
糖 | 适量 |
开水 | 200-250克 |
红枣粘窝窝的做法
准备好材料
红枣洗干净,去核,切片备用
锅里放适量糖,红枣,煮沸
把红枣先放面盆里,把煮沸的水一点一点加进去,用筷子搅拌,无干粉状态,用手能捏成团即可
千万不要活的面太湿,直接影响成品,会趴着喔捏成随意大小的团,底部按个窝,成窝窝头形状!
放笼布喔,把窝窝头依次摆入蒸锅,凉水下锅,水开蒸40分钟即可刚开始会非常黏,盖点上最好铺层防粘油纸
趁热吃一个,软糯香甜,红枣味
也可以放凉,切片,平底锅煎一下,趁热撒一层白糖,简直人间美味哈
小贴士
面团千万不要太湿,无干粉状态即可