用料
| 去皮南瓜 | 300克 |
| 玉米面 | 300克 |
| 红枣碎 | 适量 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 20毫升 |
| 喜欢有甜味的可以放点糖 | |
| 南瓜含水量不同，请适当调整粉的用量 |
南瓜切薄片蒸熟
![南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法步骤图 第2张]( "南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法步骤图 第2张")
大碗中放入玉米面，倒入刚蒸好的南瓜
![南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法步骤图 第3张]( "南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法步骤图 第3张")
用铲子压碎南瓜并和玉米面拌匀
![南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法步骤图 第4张]( "南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法步骤图 第4张")
3克酵母放入20ml水中，搅拌均匀
![南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法步骤图 第5张]( "南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法步骤图 第5张")
玉米面温热时加入酵母水和红枣碎，揉均匀，如果这时觉得面团太干可适量加入一点温水，醒发30分钟
![南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法步骤图 第6张]( "南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法步骤图 第6张")
醒发30分钟后面团比较松软
![南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法步骤图 第7张]( "南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法步骤图 第7张")
取一小块面，揉圆，用拇指在面团中压出一个窝，手上沾一点点水更好操作
![南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法步骤图 第8张]( "南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法步骤图 第8张")
锅中水烧开，蒸笼上抹油，蒸20分钟
![南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法步骤图 第9张]( "南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法步骤图 第9张")
Enjoy！
![南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法步骤图 第10张]( "南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法步骤图 第10张")
