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用料
红枣窝窝头儿~的做法
两种粉黄的多白的少即可,看你喜欢吃粗暴一点的口感,还是发的蓬松一些的。加糖搅拌均匀。
用热水浇在混合好的面上,一边少量多次浇水,一边用筷子搅和成絮状。然后在用一点水冲开一点苏打粉,加进去。
红枣切碎加进去。揉。
揉好,盖保鲜膜,醒发半小时。(现在是夏天)
准备一小碗清水,手上沾水更好弄。先团成一个球,再用大拇指压一个窝。大小随意。看喜欢吃大的还是小的。
蒸锅水烧开以后,蒸15分钟。因为我的这个小,如果弄的大自行加时间。
出锅喽~小朋友也超爱的红枣窝头。😋