凯伍德厨师机食谱—抹茶毛巾卷的做法步骤及图解,美味正宗的凯伍德厨师机食谱—抹茶毛巾卷做法

用料  

凯伍德厨师机食谱—抹茶毛巾卷的做法  

1. 将抹茶粉和低筋面粉混合

2. 将糖和鸡蛋放进碗中，稍作搅拌，打匀后加入牛奶再搅拌均匀

3. 将抹茶粉和低筋面粉的混合物过筛，倒入液体中，搅拌均匀

4. 加入玉米油，将混合物过筛2-3次，使之细腻顺滑

5. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏大概半小时。取出后用平底锅（锅底直径20cm）制作毛巾卷：将抹茶液体倒入锅中薄薄一层，匀速转动平底锅，使糊面均匀平摊再平底锅底部

6. 加热至凝固（3-5片卷1个），倒在案板上，摊平放凉

7. 将奶油和糖倒入搅拌桶，开启3档打发奶油，约30秒

8. 将奶油铺在已经晾凉的抹茶皮上厚厚一层，然后用手卷起来（可根据自己的喜好铺上水果丁或坚果碎）

9. 抹茶粉过筛，撒在抹茶卷上

10. 放入冰箱冷藏后食用，口感更佳