用料糯米300克笋干150克香菇200克干子150腌制里脊肉350克榨菜丁少许小葱少许生姜10克油50克盐4克料酒30克醋3克蚝油10克生抽20克老抽10克十三香5克南德调味料3克米100克去皮绿豆50克鸡蛋2个三鲜豆皮小美版的做法蒸糯...
12-14
楼上的香肠做煲仔饭,吃不完,可以用来炒菜,红绿搭配用料香肠2根苔蒜1把500克,整理下估计450克盐适量油15克到20克小美香肠蒜苔的做法3分钟,V,小勺热油。加香肠,3分钟,v,反转。➕蒜苔和盐,5分30秒,V,反转,小勺。如图...
02-22
各种奶茶添加剂太多,基于健康考虑还是自己做更好,味道也不输,以下是5-6人的份量,适合聚餐!用料冰水(用来过凉珍珠)2000ml木薯粉220克做珍珠的黑糖或红糖90克做珍珠的开水165ml三花全脂淡奶1罐410克红茶或绿茶20克煮茶的清...
12-29
用料红豆400克水450克黄油30克油30克糖100克红豆沙馅小美版的做法400克红豆隔夜泡!沥干倒入主锅称重大概450克左右,加入同等比例的水!以60分/100C/速度1烹煮,再以30秒/速度6打碎。加入色拉油30克,黄油30克,糖100,不需要盖量杯盖...
12-08
双层冰桶控温🧊对于炎热的夏天很友好🤝🌱🌱🌱🌱❄️❄️❄️❄️🍃🍃🍃🍃——————————————————一个1000g大吐司或两个450g吐司的配方量作参考▪️混合成团阶段(3档3分钟)▪️初步扩展阶段(5档5分钟)▪️后加黄油阶段(3档...
12-31
用料肉片100克料酒10克盐1.5克生抽10克淀粉5克油30克黄瓜2根蚝油20克胡椒少许黄瓜炒肉片小美版的做法提前将100克肉片给料酒10克,盐1.5克,生抽10克,淀粉5克腌制备用主锅里放入蒜头设定3秒/速度5打碎,用刮刀刮到锅底倒入油3...
12-24
用料鸡蛋液250克细砂糖70克牛奶30克色拉油30克低筋面粉90克全蛋海绵蛋糕小美版的做法烤箱预热150度!烤的过程中切记不要开烤箱门!主锅一定保证无水无油状态主锅里插入蝴蝶棒,放入鸡蛋4个(蛋液一共在250克左右)土鸡蛋可以放...
12-31
用料冬笋500克猪肉500克木耳一小把盐适量蚝油一勺酵母5克北京干黄酱四分之一袋含盐高筋面粉500克水250克冬笋木耳酱猪肉馅包子的做法猪肉选择后腿肉,切丁备用,干黄酱用温水调开,冬笋切大块,焯水10分钟,冬笋切丁,黑木耳切丁,...
02-26
用料油30克花椒按需生姜少许磨末大蒜少许打碎生抽20克老抽5克豆瓣酱2勺干辣椒7-8个番茄1个水煮肉丸小美版的做法三到四两五花肉切小块放入主锅,增压键3个2秒绞碎,在倒点生抽,盐,胡椒粉,20g水或料酒,生粉一勺(大致5g),2分钟/揉...
12-26
原制作来源于小芬烘焙我的是更详细版本,以及更简便操作。给喜欢做量多的朋友们供参考,并且面种一点也不浪费哦。做过n次,身边的朋友们都赞不绝口。比加了木薯粉的马拉糕好吃100倍。发出来也方便自己记录。用料原面种✓注...
01-13
用料青椒2-3个洋葱半个油20克卤水30克青椒洋葱炒牛肉小美版的做法将卤牛肉切片备用!洋葱半个切块,青椒2-3个切块!主锅里放入蒜,油20克!喜欢辣的可以加干辣椒,花椒!设定3分钟/120度/反转小勺爆香倒入切好的牛肉,卤水30克!设定5分...
12-24
用料面包粉380克酵母5克糖70克盐3克鸡蛋40克牛奶160克奶油50克黄油25克奶香面包快速小美版的做法主锅里放入面包粉380克,酵母5克,糖70克!,盐3克左右,鸡蛋40克,牛奶160克,奶油50克!设定揉面模式2分钟!放入切小块黄油25克!继续揉...
12-31
用料牛肉50克盐1.5克料酒5克淀粉3克油30克青椒丝按需意大利面200克蚝油15克生抽15克胡椒颗粒按需黑椒牛柳炒面小美版的做法提前将牛肉(牛里脊)大概50克,切条,加老抽一点点上色,盐1.5克,料酒5克,淀粉3克!用手抓均匀腌制备用!主...
12-14
用料面包粉250克糖粉40克酵母3克鸡蛋2个冰牛奶170-180克盐2.5克黄油110克奶油乳酪150克奶油35克炼奶20克蜂蜜15克小葱碎5-10克蒜香芝士乳酪包小美版的做法🌟面团制作1⃣️主锅里放入250克面包粉,酵母3克,糖粉20克,鸡蛋一个...
12-31
😋金灿灿的小面包头顶着香喷喷的肉松,看着就食欲大开。🌈拿起来沉甸甸的,里面藏着饱满的芋泥馅儿,芋泥星人必撸的一款,空口吃馅儿谁能不爱!这次为大家带来全新厨师机食谱,用家用厨师机制作芋泥馅料可以不用炒馅儿哦。‼️干酵...
12-08
用料鸭腿2只料酒15克耗油20克油100克老抽5-10克糖5-10克淀粉10克野山椒4-5个郫县豆瓣酱20克生姜丝50克杭椒按需姜鸭面小美版的做法将鸭腿肉(2只)去骨头切小块,给料酒15克,耗油20克,老抽5-10克,糖5-10克,淀粉10克!用手抓均匀腌...
12-14
用料牛奶220克酵母3克高筋面粉300克无铝泡打粉2克盐3克鸡蛋1个香酥小油条小美版的做法主锅里放入牛奶和1个鸡蛋(总重量220克),酵母3克!设定2分钟/37度/速度3混合倒入高筋面粉(中筋也可以)300克,无铝泡打粉2克,盐3克设定揉面模...
12-14
看似简单的几个动作:甩、抹、提、粘、撕~嚯嚯了半斤多面粉,依然没做好啊!用料薄饼皮:高筋面粉300克、净水270克、盐3克配料:白萝卜丝200克、胡萝卜丝200克、海带丝100克调料:蒜末15克、盐2克、生抽30克、醋10克、花椒粉1克、...
02-24
玩烘焙多年结识了很多全国各地的焙友,经常分享给他们我的一些我成功的经验和配方,得到了大家的信任,很多焙友私信让我推荐一款适合家用的千元级厨师机,今天它来啦!👆🏻经典蓝灰高级色搭配,符合颜值控眼光👍🏻,全金属铸铝机身...
12-29
这是我家常做的面包,热量不高,味道也好。比较百搭,涂花生酱或是做成三明治都可以。这方子是记录一下,以后做的时候容易找到。用料粗全麦粉50克高筋面粉230克红糖或白糖10克海藻糖10克盐4克玉米油15克冰牛奶200克鲜酵母9果...
12-08
以前做馒头都喜欢用压面机,自从做了开花馒头以后压面机就扔一边了,因为这个方法真的太省事了又好吃。用料中筋面粉300克鲜酵母9克(干酵母3克)糖30克玉米油或猪油10克蒸熟的贝贝南瓜100克牛奶100克一发后用:面粉10克泡打粉2...
02-02
用料大米100克水900-1000克盐2克海参按需葱花按需小米海鲜粥(3人份)的做法主锅里放入清洗干净的小米100克,水900-1000克设定25-30分钟/100度/反转小勺(发现扑锅现象可调节到98度)还剩10分钟从量杯孔放入切碎海参!还剩最后1分...
12-18
成功了,心情美美哒用料面粉300克牛奶150克绵白糖30克酵母2克油(猪油/花生油)7克色粉适量治愈系小花馒头蛋糕的做法色粉调色,注意:所有颜色都尽量少量多次加入。颜色很重要,调色很重要!不用的面团一定要用保鲜袋包好,如果造型...
12-31
最吸引我的,就是它自带照明。对于夜猫子的小姐姐来说,不要太开心。话说,恋家老板真的好敬业。这机器一代更比一代强👍马上就要放春节假了。今年提倡就地过年,自己防护好就是为祖国做贡献。所以,为了不拖累祖国,就要宅家苦练...
02-19
复刻一下Tim’s家全麦肉桂贝果,结果很意外的好吃,就记录一下数据以免下次找不到。用料NIPPN鹰牌高筋面粉230克鲍勃全麦粉70克糖8克盐3克干酵母3克肉桂粉7g黄油5克水180克提子干适量(随意)煮贝果用水1000克煮贝果用糖50克T...
02-02