本来要做草莓造型🍓的豆沙包 和好面才发现家里没有黑芝麻了 整成火龙果吧😂✌
原本以为火龙果汁和面颜色做草莓的话就偏冷红了 做成原版火龙果颜色应该是比较贴切的,然鹅,火龙果加热后颜色居然变浅了😿
绿色菠菜汁放了点食用碱 颜色还算漂亮 火龙果汁没有加 下次试试加点食用碱会不会就不会变浅了
用料
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
火龙果汁 | 适量 |
菠菜汁 | 适量 |
酵母 | 适量 |
食用碱 | 加到颜色里不褪色克 |
豆沙馅 | 用的京日牌 |
火龙果豆沙包的做法
和好面 红色多一些
想起之前做过的翡翠白菜水饺的混色方法 举一反三尝试一下
切剂子
按扁擀皮 中间厚边上薄
加入豆沙馅儿收口(京日这个豆沙馅太甜 一点就好 多了剪叶片会漏出来)
绿色多了些 整形一般 我这笨手笨脚能想到这个创意就很满足了😹
剪刀转着圈剪就ok了 最上面剪的长一些
ok了 二次醒发半小时
开锅最多十分钟
红红火火过大年