家庭版简易清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版简易清蒸鲈鱼做法

最近几天胖了好几斤，但是又控制不住自己想吃肉肉的欲望。于是，下班后就转弯去了菜场，买了一条鲈鱼，清蒸吧！热量会小点？不知道！嘿嘿

用料  

家庭版简易清蒸鲈鱼的做法  

1. 准备调料，鱼洗干净备用。

2. 腌制。把鱼改刀，盐，料酒，味好美姜粉各少许，葱，姜切片塞入肚子及改刀处，腌制10分钟左右。

3. 开火烧水，上汽后上蒸笼。

4. 定时7分钟。

5. 蒸鱼时，起锅烧油，放少许花椒粒，把油烧热，并把花椒捞出丢弃。

6. 鱼蒸熟后，把葱姜挑出来丢弃，出的水倒掉。

7. 鱼身上放少许葱丝，把热油淋上，并在鱼旁边倒入适量蒸鱼豉油。

8. 好了！完美收工！开始享用吧！

小贴士

1、生姜粉一定少许，不喜欢的不要也行，因为也有姜片。
2、蒸鱼时间要根据鱼的大小适当控制。
3、花椒一定小火和油一起加热，不然容易糊。花椒出味后，丢弃后，油要开大火再烧热一点。