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用料
手撕香鸡的做法
先将鸡胸肉放进锅里,放冷水盖过鸡肉,丢几片姜,煮开,用筷子试鸡肉熟否,不要煮太老咯
煮好的鸡胸肉放进凉水中,再取出手撕如图,配料切好
炒锅下油,油热将姜丝,蒜头,辣椒,花椒放下去爆炒,下鸡肉翻炒,放适量盐,芝麻香油,花椒油,继续翻炒,出锅
小贴士
喜欢吃辣就多放辣椒,不喜欢吃辣就少放哟