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自家的栗子,从采摘到下锅二个小时,新鲜就是王道
用料
爆炒栗子的做法
放适量水煮,大火烧开十分钟左右,此时锅里不需要太多水,然后炒,炒至壳小许炸开,就行
如图,现在的栗子比较好,刚上市,再过半个月的栗子就不会太好吃,容易坏
小贴士
自家种植的栗子很香很糯,栗子选取也很重要,超市那种三四元的栗子不好吃,偶家坐标苏州西山,选取的本地栗子