糖三角是一种传统小吃
分为红糖和白糖两种馅儿。要将圆面皮捏成三角形,在火上蒸熟。
山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,使人胃口好等,获得健身强体,延缓衰老的效果。
用料
糖三角: | |
面粉(揉面) | 250g |
面粉(馅) | 25g |
干酵母 | 3-5g |
水 | 140g |
红糖 | 90 |
核桃仁 | 30g |
山药南瓜糊: | |
山药 | 1根(200g) |
南瓜 | 200g |
水 | 500~550 |
邢小秋美善品~一锅出:糖三角/山药南瓜羹的做法
将红糖,25g面粉,核桃仁放入主锅
时间20秒/速度5混合均匀 倒入碗中待用。不用洗锅
加入酵母和水,时间30秒/温度37/速度3-6激活酵母。加入面粉,揉面2分钟
将揉好的面倒在揉面垫
揉圆
搓条
平均切10块,滚刀切块
压扁
中间厚,擀圆
放入大概10g馅心,将面皮提起对捏
形成三角形
将蒸锅底部涂油,依次放入蒸锅,放在温度高的地方发酵,待用
将南瓜,山药,水加入主锅。
架上发酵好的糖三角,时间25分钟/温度V/速度小勺
趁热享用
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小贴士
南瓜和山药不要去皮哦,营养素大部分在皮里