邢小秋~无糖山药红枣糕的做法步骤及图解,美味正宗的邢小秋~无糖山药红枣糕做法

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邢小秋~无糖山药红枣糕的做法步骤图

枣泥山药糕是《红楼梦》中一美食,为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化,味道清甜,而红枣可以补气血,山药可以健脾胃,对可卿这些病中之人,是不错的补养小食。

用料  

山药 300g
红枣 200g
黄油 50克
奶粉 20克
炼乳 40克
檽米粉 20克
140克

邢小秋~无糖山药红枣糕的做法  

  1. 200g大枣洗干净,放入主锅

    邢小秋~无糖山药红枣糕的做法步骤图 第2张
  2. 时间30秒/速度5切碎去核。

    邢小秋~无糖山药红枣糕的做法步骤图 第3张
  3. 倒出红枣挑出枣核

    邢小秋~无糖山药红枣糕的做法步骤图 第4张
  4. 加入水,时间10分钟/温度V/速度2。熬枣泥

    邢小秋~无糖山药红枣糕的做法步骤图 第5张
  5. 主锅放水,将山药去皮切断放入锅,铺烤纸放入檽米粉。时间20分钟/温度V/速度1将山药,檽米粉蒸熟

    邢小秋~无糖山药红枣糕的做法步骤图 第6张
  6. 黄油放入主锅,时间3分钟,温度50乳化黄油

    邢小秋~无糖山药红枣糕的做法步骤图 第7张
  7. 将山药,檽米粉,炼乳,奶粉放入主锅。时间10秒/速度5切成泥

    邢小秋~无糖山药红枣糕的做法步骤图 第8张
  8. 枣泥放凉揉20g圆待用

    邢小秋~无糖山药红枣糕的做法步骤图 第9张
  9. 山药搓成长条

    邢小秋~无糖山药红枣糕的做法步骤图 第10张
  10. 切30g块

    邢小秋~无糖山药红枣糕的做法步骤图 第11张
  11. 揉圆

    邢小秋~无糖山药红枣糕的做法步骤图 第12张
  12. 压成圆饼,放入枣泥

    邢小秋~无糖山药红枣糕的做法步骤图 第13张
  13. 包结实,裹上熟檽米粉或者糖粉

    邢小秋~无糖山药红枣糕的做法步骤图 第14张
  14. 将月饼模具沾是粉

    邢小秋~无糖山药红枣糕的做法步骤图 第15张
  15. 压型

    邢小秋~无糖山药红枣糕的做法步骤图 第16张
  16. 即可享用

    邢小秋~无糖山药红枣糕的做法步骤图 第17张
  17. 如有问题欢迎咨询

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  18. 我是美善品的美食顾问,期待与你的邂逅一起解锁更多美食

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