皮薄馅儿多的榴莲千层！的做法步骤及图解,美味正宗的皮薄馅儿多的榴莲千层！做法

用料  

皮薄馅儿多的榴莲千层！的做法  

1. 把黄油隔水融化备用

2. 鸡蛋打散

3. 在牛奶中加入低粉，淀粉，糖
   搅拌均匀并过筛到蛋液中

4. 再加入融化的黄油拌匀  过筛2-3次  千层皮才会更细腻

5. 用小火煎饼皮  每次一大勺  快速转动锅使其摊平饼皮  煎至边边薄的地方变干硬   铲起便可翻面  翻面后只需大概煎一下就可以铲起来晾凉  

6. 每一片必须晾凉才可以叠起！！不然会粘住哦！

7. 打发奶油   蓝风车真的不错夏天比较稳定！
   再把榴莲肉切碎与淡奶油混合均匀

8. 摊一片就涂一层淡奶油和榴莲的陷～这个方子大概能出30片皮～

9. 可以用模具切割边缘比较好看  但是我感觉这样更随性～其实就是懒又不想浪费饼皮hhhh

10. 最后一个侧面图   可能是刀的关系  小刀切的不够平整～
    第一次做就非常成功很好吃！！但是这30层皮花了我3个钟  结果3分钟就被瓜分完了……这满足感？？？充实感？？

小贴士

煎皮的时候速度要快  火放中火再小一点  就是刚好有一圈火就ok  一张皮应该大概需要2分钟  所以要耐心煎！