以前从来不喜欢吃豆腐,后来发现吃豆腐对身体有很多好处,就想着法子把豆腐做的好吃点,经过多次的改良,终于做出一道孩子大人都喜欢吃的葱烧豆腐,这道既便宜又好吃的菜怎么能够私藏呢😊
用料
葱 | 1根 |
水淀粉 | 3克 |
海天黄豆酱 | 一大勺 |
香油 | 一小勺 |
青椒,红椒 | 各一只 |
姜 | 1片 |
木耳 | 七八朵 |
干红椒 | 两三个 |
老豆腐 | 一块 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
葱烧老豆腐的做法
用陕西的秦椒味道会更好
葱段需要切的大一点
青红椒切块,我家只剩青椒了所以没有用红椒
木耳泡发
豆腐切片,最好用老豆腐
豆腐用油煎一下
放入各种辅料翻炒一下
郫县豆瓣酱,海天黄豆酱各一勺
翻炒均匀,淋入淀粉水,淋点香油出锅,能吃一大碗米
小贴士
黄豆酱,郫县豆瓣酱,都是咸的,炒这个菜就不用再放盐了