番茄🍅烧豆腐，茄汁焗老豆腐，的做法步骤及图解,美味正宗的番茄🍅烧豆腐，茄汁焗老豆腐，做法

豆腐的烧法很多，番茄烧是最经典的，宝宝很爱，我们全家都喜欢，配米饭🍚很出彩，饱腹感强，可以帮助减肥。

用料  

番茄🍅烧豆腐，茄汁焗老豆腐，的做法  

1. 老豆腐焯水去腥

2. 热锅起油煸炒番茄，加盐翻炒一下

3. 加水加佐料，加豆腐，大火转小火加盖炖15分钟

4. 今天用的带皮番茄，中途没有搅动，番茄也可去皮，中途搅动一下，入味更好。

5. 去皮炖出来效果如图，中午用餐加姜，晚上用餐不加

小贴士

炖够钟，番茄选酸甜熟透多汁的最好，番茄的品质直接关乎到这道菜的味道。
豆腐选老豆腐，先焯水后会很有韧性，也会去除杂味。
番茄过油味道会更浓郁，喜欢吃二面黄的朋友，也可以把豆腐煎一下再炖。