用料
辣椒面(粗) | 适量 |
辣椒面(细) | 适量 |
菜籽油 | 适量 |
白糖,盐,五香粉,白芝麻 | 适量 |
花椒,麻椒,八角,桂皮 | 适量 |
葱姜蒜,香菜,洋葱, | 适量 |
辣椒油的做法
葱姜蒜 洋葱丝 ,香菜准备好。
麻椒,花椒,桂皮,八角准备好。
粗辣椒面,细辣椒面,白糖,盐,五香粉,白芝麻放入碗中。
倒入油拌匀。
锅中放油,油热后加入花椒,麻椒,桂皮,八角。
加入葱姜蒜,香菜,洋葱小火慢炸。
料炸至金黄干扁捞出。
油趁热倒入辣椒中,边倒边搅拌。
加入一点点水和陈醋。
辣椒油就做好了,很香。