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老家这边,这是外出吃饭必点调味小菜,味道是香、辣、鲜。
用料
油爆辣椒的做法
烧热锅,倒花生油,油热后放切好小段的辣椒,翻炒至出香味,倒适量生抽烧开,出锅装碗开吃。辣椒鲜香,生抽汁鲜辣做蘸汁味道好极了。
小贴士
辣椒炒出香味就可以了,炒太久变软口感不脆。