香香的,但又不是很辣的辣椒油。夏天来了,可以用它来拌面、拌凉皮、拌花瓜,各种吃法随你创意用料干辣椒/辣椒粉50克白芝麻20克八角2个桂皮1块草果1个香叶2-3片花椒一小搓洋葱一小块大葱5cm油100ml红辣椒油的做法所有材料...
03-01
绝非粗制的辣椒面泼油,或者靠芝麻提香。四川红油,绝对是用心和精致的。好的四川红油区别就在于,不仅保留了辣椒的较温和的辣,而非追求刺激的辣,还发现和重点打磨了辣椒原本的香。尊重原料,步步精心,自然会远超普通辣椒油,但离...
03-21
煮水饺和煎饺都吃腻了~来试试超级简单的钟水饺吧!留学党在国外食材有限!调料不全😳😳😳做起来!用料水饺15个生抽2勺老抽1勺白糖2勺干辣椒4个熟芝麻2勺葱花一小撮香油一小勺钟水饺(附赠辣椒油做法的做法步骤如图步骤如图步...
08-25
今天请来的这位大人,它身怀绝技,内外兼修,进可拌蔬菜、搭火锅,配酱货,退可就面条、蘸饺子、下馒头,颜值与美味并存,在我二家厨房占有举足轻重滴位置,可以说是灵魂一般的存在!!!它就是——辣椒油大人!(掌声此起彼伏👏👏👏)为了方便各...
02-24
本人很喜欢做各种好吃的,尤其是家乡菜川菜,还有各种小吃等等,这些美食里面最为重要的一种调料就是辣椒油,熟称--熟油。在四川,熟油可用于各类凉菜,火锅,烧菜里面,所以如何做一份香辣的熟油就相当重要了。用料辣椒碎适量八角3...
06-06
用料按比例来的随便你多大勺1辣椒粉七勺1味达美(味极鲜、面条鲜均可)一勺1蚝油一勺1白糖三勺1鸡精半勺1盐四分之一勺2辣椒粉七勺2花椒粉三勺2芝麻随便黑白四勺3青花椒一勺3花椒一勺3干辣椒一把3油等下说独门辣椒油的做...
03-26
用料颗粒状辣椒(或辣椒面)适量芝麻适量醋适量自制简易辣椒油的做法碗里放入辣椒,芝麻,醋锅加热,倒入适量食用油,烧开把烧开的油,趁热倒入碗中,就可以了小贴士倒醋是为了颜色红,我用的是葡萄醋...
11-21
五分钟可以搞定的快手简版辣椒油,原材料家里一般都会有,参照莊祖宜的视频,香!麻!辣!主要自己做吃得放心!可以来拌几乎任何东西,具体做菜实例请参照文末图片。材料里每样的分量只是作为参考,主要看每个人的口味和心情来放。高兴...
08-25
网上搜罗来的,因为我巨喜欢吃辣椒。保存下来,一辈子后需要,这样好找。用料详情参考图片各种辣椒油的做法...
06-10
用料辣椒面小半碗菜籽油一碗姜片四五片大葱一根八角一个草果一个桂皮约3cm辣椒油初级版的做法大葱切段,姜切片,擦干水分草果用刀背敲碎辣椒面倒进碗里备用热锅下油,烧至冒白烟,关火等油凉至六成热,下姜片和葱段用中小火炸...
06-28
平常家里吃个辣椒油啊什么的,没有什么芝麻辣椒面什么什么都么有的时候这样做太简单了!用料干辣椒7、8个花椒2、3粒食用油看你心情盐一点特别普通的好吃到哭的辣椒油!的做法准备几个干辣椒掰碎加一点盐和几粒花椒锅中倒入...
09-02
滋滋香的辣椒油,学会轻松在家做!用料辣椒面,细面,中粗适量干辣椒四颗白芝麻一勺花生碎(可用别的干果碎代替)两勺蒜两瓣葱一小段糖少许耗油一小勺蒸鱼豉油一小勺盐少许大料一颗植物油适量《花花家的菜》超级无敌爆香零失误的...
03-17
凉拌菜首选,简单易操作用料辣椒粉10克油100克十三香1克八角1个盐1克飘香辣椒油(勾氏私房菜)的做法辣椒粉、盐、十三香放入耐高温容器,用两勺凉油拌匀,成酱状,不要有干粉。油下入锅中,放入八角加热,待油冒烟离火,用勺把油一勺一...
10-22
作为一个四川人,家里怎么可以没有辣椒油呢?各种拌菜,拌肉,拌面,都离不开辣椒油。有时候早上起来煮个白水面条,就放点辣椒油和酱油也是肥肠美味的。最美味的辣椒油还是自己炒干辣椒自己磨的辣椒面做的,不过人有犯懒时,出门在外...
10-06
作为嗜辣狂魔,加上西北人爱吃油泼辣子,辣椒油做好简直就是美食的灵魂所在米线,面条,米饭,凉菜,饺子蘸水,火锅底料,麻辣香锅用处多多,什么麻辣系的菜都可以来一勺(因为特别爱吃辣,辣椒选用的小米椒,可暗自己口味选择辣椒品种,做法一...
04-13
用料辣椒碎八角1个白芝麻克孜然食盐大侠牌辣椒油的做法大侠牌辣椒油制作方法:辣椒碎(市场有卖)我这是四五块钱的吧,孜然少量,白芝麻(熟)1~2勺,五香粉5g,盐3g,姜片一小片,大蒜两片,花椒粒10粒左右,大料一个或者半个,将以上所有材料放...
01-27
用料辣椒面,花椒,盐,食用油辣椒油蘸酱——超简单,吃饺子必备的做法准备一个碗,提前将辣椒面与盐放进去。(辣椒面量随意😂,吃多少放多少,盐要多放,放的少了不出味)热锅,倒入油,油量确保能够淹没住辣椒面,多了更香😊,油热了扔进去四五...
02-20
彼得秘制辣椒油,精选上好的调料,只需简单几步便可做成;不费事不费力,却通吃各种菜,不管是做麻辣的菜还是拌面条都是优之选。用料只辣不红的辣椒面适量只红不辣的辣椒面适量花椒适量麻椒适量辣椒段适量小茴香适量芝麻适量彼...
06-21
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01-07
自留方(清淡款)用料辣椒油用料干辣椒适量高度白酒少许玉米油适量白糖克少许凉皮拌料:醋适量生抽适量糖5克盐适量凉白开适量凉皮用料面粉500克盐1.5-2.5克水少许泡打粉(面筋用)辣椒油凉皮拌料的做法面粉加水揉匀醒一会,再揉...
02-11
今天冬至,南方妹纸过个北方冬至吃饺子。最近羊肉吃多了上火冒痘了(当地风俗最近吃羊肉身上一年都不冷),饺子也放弃肉嘎嘎,来个纯素吧。用料面粉300克豆腐100克胡萝卜1根木耳泡发后100克香菇泡发后70克小油菜1把盐3小勺黑胡...
04-06
家常版超级万能的辣椒油。吃包子、拌凉皮、拌凉菜、饺子酱都可以搭配,口感简直可以媲美庆丰包子铺的,做一次可以吃好久。用料辣椒面:芝麻:孜然2:1:1白糖、盐、鸡精各一大勺(小勺)八角、香叶、花椒、桂皮适量葱段、姜片、洋...
03-15
北京刮大风还停暖,冷~在家煮热汤面,浇上辣椒油吃着舒坦怎么能将辣椒油除了味道香以外,颜色也做的红红的呢?嘿嘿~果然还是有窍门的,待我细细说来,以我做过无数次辣椒油的经验,掌握好温度不需要温度计~用料粗辣椒粉3大匙熟芝麻...
12-19
用料干红辣椒八角油极简版基础辣椒油的做法干红辣椒洗净,用厨房纸吸干水分看电视的时候,拿一把剪刀,将辣椒剪成辣椒圈剪好的辣椒圈,加一点八角,放入备好的碗内锅内入油,烧热,微微冒烟时关火,热油倒入碗中,刺啦一声,辣椒油就做好...
12-23
用料小龙虾半斤啤酒1罐火锅底料1块清水干辣椒油3勺香叶3片辣椒油小龙虾尾的做法冷冻的龙虾尾,提前拿出解冻锅中水烧开,倒入小龙虾尾过水炒下起锅烧火倒入少量油,把小龙虾放入锅里大火编炒,放入火锅底料,继续翻炒,然后倒入1...
02-23