用料
基围虾 | 20只 |
粉丝 | 20g |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
蒜头 | 10个 |
盐 | 少许 |
植物油 | 适量 |
小米辣 | 3个 |
葱 | 一小把 |
白糖 | 少许 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
蒜蓉粉丝蒸虾【8月北鼎蒸炖锅食谱】的做法
基围虾洗净开背,去虾线,备用
粉丝提前浸泡在温水里
粉丝捞出摆放在盘中,倒入适量蒸鱼豉油拌匀
将开背后的基围虾摆放在粉丝上
蒜头切成蒜蓉
锅内倒油,蒜蓉爆香。加入蒸鱼豉油、蚝油、生抽、小勺白糖调味
将蒜蓉酱汁铺在开背的虾肉上,多余的浇在粉丝上,再撒一些小米辣
将盘子放入北鼎蒸炖锅中,开启“蒸”功能蒸10分钟
出炉撒葱花,开吃吧