蒜香娃娃菜蒸鱼「8月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香娃娃菜蒸鱼「8月北鼎蒸炖锅食谱」做法

【8月北鼎蒸炖锅参考食谱】

*本食谱出自@Hui-Yin惠尹

用料  

蒜香娃娃菜蒸鱼【8月北鼎蒸炖锅食谱】的做法  

1. 食材合影，金针菇去根洗净，娃娃菜洗干净

2. 巴沙鱼切小块，加入一勺玉米淀粉

3. 再加入两勺料酒，腌制片刻

4. 鱼块腌制的时间，可以把大蒜碾成蒜泥，小米辣切碎

5. 将洗干净的娃娃菜、金针菇依次平铺在盘底，最后铺上腌制好的鱼块

6. 小锅烧热，加少量油，分次加入蒜末（第一次加入蒜末炒到焦黄出香味，再加入剩下的蒜末），最后放小米辣炒香

7. 往锅中加入3勺酱油、1勺蚝油搅拌均匀，蒜蓉酱汁就炒好了

8. 将炒好的蒜末小米辣均匀浇在铺好菜的盘中

9. 北鼎蒸锅内加入水，没过最低水位线

10. 选择“蒸”功能，时间设置为20分钟

11. 掀盖出锅，香喷喷的味儿扑鼻而来

12. 一道好吃又营养全面的家常蒸菜就做好了