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罗汉果,又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子、假苦瓜等,可润肺化痰。
用料
【食纪】罗汉果润肺汤的做法
选用罗汉果一个,闻香清甜。
琵琶一个,去皮切块;其他汤料泡水15分钟。
罗汉果、琵琶、汤料、瘦肉入砂锅。
砂锅煮两个小时,可适当加点盐花,汤水甘甜不腻,适合夏季饮用。