让老公爱死做饭的法器……自从老公学会做了这个丸子汤,我们家就恨不得一周三次丸子汤了……
用料
猪肉馅 | 300g |
鸡蛋 | 大的一个,如果小的就两个 |
西红柿 | 大的一个 |
生粉 | 一汤勺 |
花椒水 | 40g |
花椒粉 | 2g |
胡椒粉 | 2g |
生抽 | 2茶勺 |
香油 | 2茶勺 |
香菜 | 20g |
盐 | 2g |
葱 | 20g |
姜末 | 5g |
时蔬 | 加在汤里的 |
粉丝 | 加在汤里的 |
零起点快手丸子汤(猪肉)的做法
把所有的材料都放入肉馅,分别加入
花椒粉,胡椒粉,盐,生抽,生粉,鸡蛋
这些东西直接加入就好了
用开水泡花椒水,30-40克加入
西红柿去皮剁碎加入
葱姜,剁碎加入(不喜欢葱姜口感的可以能剁多碎剁多碎,或者在搅拌机直接打成水!)
香菜切碎加入,粗细程度根据自己爱好!
开始一个方向搅拌,直到起津,就是肉馅都拉丝了,水全部被肉馅吃进去了!做上水,加点葱姜,下丸子
丸子下完的时候加入你喜欢的蔬菜,如白菜,豌豆尖,粉丝什么的!
汤里加入盐,花椒粉,胡椒粉,调味就可以出锅了!我儿超喜欢,增加老公的做饭激情!
两岁半的孩子吃起来完全没问题!
小贴士
没有放料酒,因为我们都不喜欢料酒味!
作为新疆妹子完全可以接受的猪肉丸子,新做好的丸子完全没有猪味儿.
花椒水打进去让丸子很鲜嫩.
加西红柿我忘了功效,但是加了很好吃!也吃不出西红柿味道!
加点香菜感觉又多了点爽口的感觉!
我们还剁了几个干虾仁进去也非常不错!根据家里现成材料吧……