快手菜！芦笋爆虾的做法和图解,快手菜！芦笋爆虾怎么做更好吃

用料  

快手菜！芦笋爆虾的做法  

1. 海虾去壳去肠，我的海虾是从冰箱拿出来的直接解冻后很容易薄壳。

2. 芦笋洗净掰成段备用

3. 生粉少许与水拌好，大蒜切细。

4. 热锅下油 待油加热到开始冒烟将剥好的海虾下锅快速爆炒几下，油不能太少，油温必须高炒出来虾肉才会爽脆！

5. 海虾炒好捞出放盘子，锅里的油放入切好的大蒜碎翻几下。待蒜碎变金黄放入芦笋翻炒，根据自己口味下盐鸡精，再把活水的生粉倒入炒均匀。
   

6. 最后把海虾再倒入一起翻炒几下
   

7. 起锅完成

小贴士

可以改为虾球 也可以是河虾 任何虾都可以
虾最好是冰冻过的，这样薄壳比较容易
基本就是一个快手菜啦！