零失败简单烤布蕾,早餐甜点皆宜~~🍮的做法步骤及图解,美味正宗的零失败简单烤布蕾,早餐甜点皆宜~~🍮做法

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零失败简单烤布蕾,早餐甜点皆宜~~🍮的做法步骤图

我觉得这个配方非常好吃啦,很合我的胃口,甜点也刚刚好~~
ps:图里的小布蕾杯做三个的量🍮🍮

用料  

牛奶 90
奶油 100
蛋黄3
细砂糖15

零失败简单烤布蕾,早餐甜点皆宜~~🍮的做法  

  1. 细砂糖加入蛋黄胡搅一通。

    零失败简单烤布蕾,早餐甜点皆宜~~🍮的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶淡奶油倒一起加热到周边咕噜咕噜冒小泡泡,不用烧开!然后放旁边自然凉!一定放冷哦。

    零失败简单烤布蕾,早餐甜点皆宜~~🍮的做法步骤图 第3张
  3. 冷掉的牛奶淡奶油混合体一点一点的倒入蛋黄糊糊里面搅拌均匀。记得过塞两遍或者四遍。然后倒入布蕾杯杯~

  4. 烤箱预热 然后水浴法!(热水倒进烤盘再把布蕾杯放进去就ok)180度30分钟 美蕾出浴!

    零失败简单烤布蕾,早餐甜点皆宜~~🍮的做法步骤图 第4张
  5. 放凉就可以吃啦,进冰箱冷藏1-2小时味道最佳!

    零失败简单烤布蕾,早餐甜点皆宜~~🍮的做法步骤图 第5张
  6. 焦糖是把放凉后粗砂糖撒在面上,因为我没有喷枪,就把勺子在火上烧烫了以后像古代烙型一样噗嗤哈烙上去,焦糖表面就行成啦。弄好焦糖后再进冰箱冷藏半小时~

    零失败简单烤布蕾,早餐甜点皆宜~~🍮的做法步骤图 第6张
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