用料
奶茶冻 所需食材 | |
牛奶 | 200克 |
红茶 | 2茶包 |
炼乳 | 13克(一小袋) |
糖 | 5克 |
吉利丁片 | 一片(5克) |
椰子冻 所需食材 | |
牛奶 | 100克 |
热水 | 100克 |
椰子粉 | 30克 |
吉利丁片 | 一片(5克) |
双色椰浆奶茶冻的做法
先做奶茶冻
把奶茶冻所需材料倒入锅中煮沸 ,关火闷2分钟后 捞出茶包,加入吉利丁一片拌匀,倒入碗中。冰箱冷冻,是冷冻半小时
冷冻的同时,制做椰浆冻
牛奶,热水,椰子粉搅拌均匀,再加入吉利丁片继续拌匀后 凉着备用
等奶茶冻凝结起来后,倒入椰子冻 冷藏
冷藏3个小时切开