天冷了把酒煮起来,mulled wine 不是圣诞也能喝
用料
红酒 | 半瓶 |
草莓 | 看喜好 |
白糖 | 一大勺, |
橙子皮 | 大约四分之一个橙子 |
肉桂 | 一根 |
丁香什么的喜欢就加 | |
strawberry mulled wine 草莓热红酒的做法
其实不一定要草莓,喜欢什么水果都行,传统mulled wine 没有水果的。但一直喜欢喝Sangria 觉得水果泡在甜葡萄酒里也别好吃,觉得mulled wine应该也行。前段时间在北京出差,正值草莓当季。
备好材料
白糖,煮溶,拌水果,香料
与红酒煮至沸腾后转小火。约15分钟,酒精挥发大半,水果甜味煮出,液体浓缩至一杯左右。
完成