圣诞必备～
当然日常也很好喝🍷
用料
| 糖（未提炼） | 200g |
| 红酒（不用太fancy的牌子，不要太差正常的就好了） | 2瓶 |
| 丁香 | |
| 豆蔻 | |
| 肉桂 | |
| 香草 | |
| 柠檬 | |
| 青柠 | |
| 小橘子皮 | |
| 月桂叶 | |
| 水 |
【圣诞食谱1】 热红酒 Mulled Wine的做法
1.制作糖浆
在奶锅中加入200g未提炼的糖和少量水融化。削入一个小柑橘的皮、一个柠檬的皮和一个青柠的皮（柑橘类是热红酒的必备）
加入六颗丁香、两颗八角、一根肉桂从中间掰成两半、三片月桂叶和肉豆蔻末。
加入香草，可以把一根切成两半后直接加入，不用刮籽。
2.煮制红酒
当糖浆煮沸，加入两瓶红酒，当红酒沸腾后，挤入一个柑橘的汁液体。随后用文火略微煮热，无需煮沸，香料会渗入酒中。
记住，一旦倒入红酒，就无需煮太久，不然会把酒精都挥发掉。3.最后的果汁调味
当红酒煮好后，再次挤入各种柑、桔类水果的果汁（again圣诞的风味离不开他们）。