用料
| 牛奶 | 350g |
| 蛋黄 | 3颗 |
| 糖 | 45g |
| 玉米粉 | 10g |
| 柠檬 | 1-2个取皮 |
川上文代的焦糖布丁的做法
牛奶350g煮沸但不要溢出来为准
3颗蛋黄、糖45g打发至发白状态
放入玉米粉10g搅拌，削1-2个柠檬皮
将牛奶分2-3次加入，拌匀倒回锅里中火煮开
搅拌至浓稠倒出，刮平表面
撒上砂糖粒，用烧烫的勺子轻压表面，直至出现焦糖色即可
要好看的就再煮点焦糖浆淋上
川上文代的焦糖布丁的做法步骤及图解,美味正宗的川上文代的焦糖布丁做法
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