用料香芋馅去皮香芋300-350克水100克淡奶50克白砂糖40-50克玉米淀粉7克酥皮中筋面粉150克水78克盐1克白砂糖4克黄油(揉面)25克片状黄油(包入面团)72克千层香芋派的做法去皮的香芋,切片蒸熟,切小丁。小盆中加入水、淡奶和白砂...
03-06
菠萝酱自己熬制还能吃得到菠萝粒粒,层层的酥皮一咬下去刷刷的响声,味蕾得到极大的满足和享受!菜谱提到的菠萝酱可参考我的往期食谱:吃得到菠萝粒的菠萝酱。面团的配方参考了君之的第一本书P132,“千层酥皮的制作”,不过制作...
02-28
我是个芋泥糯米控,芋泥的一切甜品没有我不喜欢的,搞个芋泥千层卷吃吃吧用料1⃣奶冻布丁:牛奶200克白糖15克吉利丁片5克2⃣千层皮配方(8寸)牛奶600克鸡蛋3个紫薯粉10克白糖60克低筋面粉120克白醋15克黄油22克3⃣芋泥配方:...
12-14
用料宽面或者Lasagne面片175g肉豆蔻粉材料:2人,小份包菜摘好后,约250g蒜1瓣蛋2个牛奶125ml高达奶酪1片,约30g,或按口味鸡肉火腿2片,约40g,或按口味帕玛干酪宽面千层派的做法有宽面的话可以直接将宽面煮好,过冷水,沥干。我今天...
12-11
参考的是小山进的蒙布朗方子,把板栗换成了紫薯,真的很好吃。用料派皮黄油(搅拌)10g高筋面粉66g低筋面粉28g水37g盐1g葡萄酒醋2黄油(折入)75g紫薯泥紫薯泥160g砂糖32g牛奶32g糖稀16g无盐黄油8g装饰奶油60g黄桃适量紫薯塔(千层...
09-07
用料千层派皮6块杏仁粉20克牛奶100克鸡蛋1只白糖20克玉米淀粉10克太白粉10克香草香油2滴千层杏仁派的做法将冰冻派皮取出,室温回软到没有结霜状态,在派皮表面戳若干小洞烤箱160度烤约20分钟,凉透牛奶与白糖在小锅内煮至...
01-04
治愈不开心用料苹果1个黄油10克糖两勺低筋面粉50克牛奶200克鸡蛋2个蜂蜜适量芝麻适量千层苹果派的做法蛋液中加入牛奶、融化了的黄油、白砂糖和蜂蜜,搅拌均匀后加入面粉,搅拌成糊状。我还加了一点酵母粉。提前把烤盘备...
02-23
用料橄榄油30ml青蒜4根茴香球茎1个大蒜2瓣干白125ml浓汤宝30ml玉米面20ml脱脂奶500ml烤童子鸡1只青豆300g新鲜平叶欧芹2把盐适量现磨黑胡椒粉适量薄片酥皮(filo)1张茴香鸡肉千层派的做法预热烤箱到180度。小火热橄榄油,...
06-18
用料鸡蛋3个约135克黄油10克牛奶250克糖粉20克低筋面粉50克玉米淀粉30克以上材料是千层皮芋头200克白糖20克黄油10克奶油60克奶粉8克以上材料是奶香芋泥奶油150克白糖7.5克以上材料是奶油层香芋千层蛋糕的做法先把牛...
05-10
2人份用料土豆1个洋葱1/4个肉馅170g菠菜少许黄油(不能换成其它油)48g面粉48g牛奶400g蛋黄1个蕃茄酱适量大蒜1个香叶一片香草调料少许黑胡椒少许盐少许马苏里拉奶酪适量土豆千层派的做法准备好全部食材土豆片切半圆形泡...
01-20
日剧总理料理人第6集出现的泡面的新做法侵删´_>`用料方便面一包野草酢浆草适量青椒适量鸡蛋适量马铃薯淀粉适量拉面千层派的做法煮水,把泡面焯水尽量硬一点捞起,把面切碎把野草酢浆草和切碎的面拌在一起再加入鸡蛋混合...
07-17
这款派副送很酥很香减油又不硬的派皮做法,好吃好吃好吃级了!红薯可以自己换成紫薯,红豆什么的。注意看贴士,这个配方已经不用改什么了,硬了油了不要怪我哦用料普通面粉250g黄油或者玉米油24g水110g盐5g糖10g裹入黄油80g馅...
08-27
按时间顺序排列的步骤用料千层酥皮面粉粉油比例3:1猪油看上面比例水慢慢加水,面要略硬盐(可以不用)一丢丢,加面韧性的内裹黄油面和裹油比例2:1内馅梨玉米淀粉一点就行,勾成薄芡奶粉(可以不放)芡水多奶粉就可以多放点吉士...
07-14
半小时不到的小甜品,不管老小都爱吃,还可以做成香蕉的用料飞饼两块鸡蛋一个芒果一个橄榄油/黄油适量千层芒果派的做法准备好两块飞饼,一个鸡蛋,只取蛋黄,打散,芒果切丁把切丁的芒果放飞饼中间盖上另外一片飞饼,接着用叉子把...
08-10
自用用料千层皮低筋面粉50克奶/水150克糖15克油10克大点的鸡蛋1个芋泥芋头90克糖10克奶/水5-10克奶油奶油250克糖20克芋泥千层的做法鸡蛋+牛奶+糖一起混匀+过筛后的低粉一起混匀后过筛+油拌匀煎饼皮芋头蒸熟+糖碾压烂+...
04-20
明天出远门,家里还有好多水果不是很爱吃苹果,但是做成派却很不错呀(๑><๑)本次做了两个试试手,居然很成功。下次可以加倍做起来!如果小朋友吃可以直接减糖,苹果自带的酸甜香气也很不错。不打发无发酵,也很方便。就是如果...
10-28
妹妹教的把蛋塔皮来做派好吃又快速。用料蛋塔皮12个菠萝酱玫瑰花酱蛋黄1个芝麻少许千层派的做法蛋塔皮加入一匙菠萝酱对折去掉锡纸捏紧边缘成饺子形。将1个蛋黄在碗里打散,将蛋黄液涂在表面上一层,洒上少许芝麻烤箱预热...
11-09
听说有一千重思念的人做的都好吃乌雷离世了他和阿布的故事告一段落拜伦写的春逝只能吟诵给其他的故事了假如他日相逢我将何以贺你以眼泪以沉默1700kcal用料苹果1.5个橙子2个打发硬性的奶油100克配20克糖柠檬水1碗融合...
01-19
周末时光,带上甜品,约上好友,享受愉悦的一天!用料千层皮:鸡蛋🥚4个牛奶🥛500ml(两瓶)低筋面粉200g黄油或猪油30g白糖20g奶香芋泥:芋头1个(约500g)奶油120g奶粉40g(没有可不加)黄油或猪油30g白糖20g夹层芋香奶油:奶油200g奶香芋泥80...
03-30
就突然想吃用料千层派皮一张cream200ml糖30g草莓两个树莓8个松露巧克力两个草莓千层派的做法千层派皮拿一个出来切成合适大小千层派皮前后撒上适量砂糖烤箱200度预热十分钟,烤十分钟(看情况,派皮酥脆了就行,颜色烧有点儿...
10-25
消灭香蕉,突发奇想!做正经香蕉派黄油太多程序反锁还耗时长,简单版的解解馋就好啦~用料面粉150克牛奶30克40℃左右温水50克左右盐1克油酥:面粉3克玉米油9克白糖5克香蕉1根鸡蛋(刷面)适量千层饼法香蕉派的做法面粉里加盐称好,牛...
01-13
美剧绝望主妇里面总有很漂亮的派出场,一般都是草莓派。草莓漂亮,可这季节哪来的草莓。我喜欢菠萝,表示也没有凤梨替代,更好。制作过程分两块:1.派皮制作2.菠萝馅料制作(多做些可以冷冻起来下回用作他用)。方子也是参考了不下...
09-22
有没有跟我一样特别喜欢香芋的。今天就来交大家一款香芋千层。用料牛奶150克糖60克油75克低粉75克鸡蛋3个淡奶油75克紫薯粉10克香芋馅:荔浦芋头250克糖50克淡奶油适量紫薯香芋千层的做法芋头用电饭煲煮熟,需要加一点点...
03-26
来自PierreHermé的食谱用料八角茴香4-5粒焦糖反折叠派皮400g千层派奶油500g茴香酒25毫升糖粉25g覆盆子250g茴香覆盆子千层派的做法制作焦糖反折叠派皮。烘烤20分钟,放凉1小时。制作千层派奶油并加入茴香酒或茴香利口...
11-26
用料酥皮:中筋面粉150克黄油(揉面)24克水78克盐1克细砂糖4克片状黄油(包入面团)72克香芋馅:去皮香芋300-350克水100克淡奶50克白砂糖40-50克千层酥皮香芋派的做法黄油室温软化面粉糖盐拌匀,加入水,揉至无干粉状加入揉面的20g...
03-02