砂锅鲍鱼鸡怎么做才好吃,最正宗的砂锅鲍鱼鸡制作方法

砂锅鲍鱼鸡
主料  半只(约800克) 、鲍鱼6只 
辅料  油10克、生粉5克 
调料  姜片10片、干葱50克、蒜50克、生抽10克、盐少许、蚝油20克、花雕酒适量 
做法：
1. 将鸡肉斩件，鲍鱼清洗干净，用盐、蚝油、生粉调味约20分钟。 图1
2. 烧红砂锅下油，把姜葱蒜爆香，先放入鸡件小火炒焖10分钟，之后再放入鲍鱼炒焖3分钟。 加入花雕酒调味即可。 （注意：不用加水）图2一5

用料  

砂锅鲍鱼鸡的做法  

1. 图1

2. 图2

3. 图3

4. 图4

5. 图5

6. 图6