臭宝贝爱吃
用料
干香菇 | 5朵 |
米 | 2杯 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
清水 | 适量 |
鲍鱼 | 6只切片 |
葱 | 2根 |
辣椒 | 1个 |
蒜头 | 4.5小块吧 |
香菇鲍鱼砂锅饭的做法
鲍鱼用料酒泡一下吧,米也是提前泡
准备好的材料
干砂锅涂油,然后米水下去煮,煮开要搅拌,不然会烤焦,中小火吧
香菇提前炒出锅,蒜头辣椒炒香,下鲍鱼继续炒,加酱油,我没有加味精,还有盐都没有,就加酱油,适量吧,加水煮开
倒入砂锅,加入蚝油加水的蚝汁,盖上锅盖,中小火焖吧
这是煮好的砂锅饭
这是煮了快15分钟吧
煮到汁快完
倒在砂锅饭上面就完成了
就这样,美味鲍鱼砂锅饭完成咯
小贴士
没啥技巧,就简单,配料还是要自己掌握